На кафедрі ведеться активна наукова робота.

Нині її основні напрями:

  • дослідження, математичне моделювання та оптимізація теплотехнологічних комплексів харчових виробництв із метою покращення теплотехнологічних режимів і раціонального використання паливно-енергетичних ресурсів;
  • аналітичне та експериментальне дослідження гідродинамічних, тепло- та масообмінних процесів у робочих елементах тепломасообмінного обладнання з метою розроблення нових конструкцій тепломасообмінних апаратів;
  • дослідження спалювання біомаси спільно з вугіллям (спільно з Інститутом вугільних енерготехнологій Національної академії наук України);
  • дослідження роботи холодильних установок харчових підприємств із метою зменшення енергозатрат і підвищення якості продукції;
  • розроблення методів розрахунку та проектування панельних льодогенераторів, акумуляторів холоду.

Колектив кафедри теплоенергетики та холодильної техніки, а також студентська спільнота, яка здобуває знання, компетенції та практичні навички спільно та під керівництвом співробітників кафедри, вже понад 50 років в сучасному розвиненому вітчизняному та світовому співтоваристві готують професіоналів вищої кваліфікації з енергетичного інжинірингу (EnergyEngineering) – галузі знань, техніки та сучасного підприємництва, яка займається організацією та управлінням високоефективними енергетичними системами та їх елементами, включаючи проектування та аналіз, щоб забезпечити максимально ефективне використання енергії з мінімальним впливом на довкілля.